Mamma Mia: Receitas Italianas e Estórias de Cozinha

Ganhador do internacional Gourmand World Cookbook Award, concedido no Salão Internacional do Livro Gastronômico 2010, como o "melhor livro de cozinha italana do mundo". As receitas mais queridas da tradição italiana em uma viagem que atravessa a pení nsula de norte a sul. Um passeio gastronômico rico em memórias e sugestões ligadas ao maravilhoso território italiano. Um livro de receitas clássicas tiradas dos antigos cadernos que ainda podem ser encontrados nas famílias italianas, para as quais o ato de cozinha é arte e cultura. Anedotas e recordações colhidas em torno de uma mesa de almoço familiar e pequenas estórias de sabedoria artesanal, explicando um mundo de produtos típicos que transpiram habilidades e calor humano. Tudo ilustrado p o r esplêndidas fotografias dos pratos da cozinha mais imitada do mundo.

Detalhes do produto

• Mamma Mia: Receitas Italianas e Estórias de Cozinha
• Cristina Bottari, 286 páginas, publicado em 2013
• Editora: AMBIENTES E COSTUMES
• ISBN: 9788561749149
• Dimensões: 26,7 x 22,0 cm
• Acabamento: Capa dura
• Área: Culinária e Gastronomia

R$ 39,90 (R$ 89,90 - 55%)  Comprar Agora

Era uma vez na cozinha: receitas inspiradas nos contos de fadas

Como num conto de fadas, na cozinha tudo ganha vida e se converte em pura magia. Era uma vez na cozinha: receitas inspiradas nos contos de fadas é um livro que evoca as memórias de infância e leva o leitor até o mundo dos contos de fadas. Inspirado nos contos dos Irmãos Grimm, este livro cheio de poesia, imaginação e prazer, contêm 60 receitas, elaboradas pelo chef Stevan Paul. Nos contos de fadas os alimentos sempre estão presentes. Branca de Neve é seduzida por uma maçã; a bruxa em João e Maria tem uma casa que é toda de doces; Chapeuzinho Vermelho vai visitar a vovó com uma sexta cheia de guloseimas, além dos cozidos servidos em Os Músicos de Bremen. Então, pegue sua varinha mágica, quer dizer, a sua colher de pau e prepare as deliciosas receitas, e se inspire com os sabores, imagens e cores desse universo mágico.

Detalhes do produto

• Era uma vez na cozinha: receitas inspiradas nos contos de fadas 
• Stevan Paul (Autor), 
• Natália Fadel Barcellos (Tradutor)
• Editora ‏ : ‎ VR Editora; 1ª edição (1 janeiro 2016)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa dura ‏ : ‎ 212 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8550700649
• ISBN-13 ‏ : ‎ 9788550700649
• Dimensões ‏ : ‎ 28.4 x 20.2 x 2.6 cm

R$ 63,96 (R$ 159,90-60%)  Comprar Agora

Brincando com a Comida

Nas páginas deste livro você vai encontrar um pequeno tributo à comida, à fotografia, ao humor e a você, que, assim como eu, também ama essas três coisas. A principal razão da existência destes personagens é apenas tentar alegrar, mesmo que só um pouquinho, todas aquelas pessoas que, por uma ou outra razão, talvez não estejam tendo um bom dia, um bom ano ou até mesmo uma boa vida.

Sobre o Autor

Vanessa Ackel Dualib nasceu e cresceu na cidade de São Paulo. Dona de um espírito curioso e inquieto, optou pelo curso de Turismo da Faculdade Anhembi--Morumbi. Assim que terminou seus estudos acadêmicos, saiu viajando pelo mundo e se esqueceu de tudo que tinha aprendido na faculdade. Porém, ao menos suas viagens a levaram à África, à Austrália, à Nova Zelândia, à Europa, à América do Norte, a diversos países da América do Sul e também a morar dentro de um navio por mais de um ano. O hábito de registrar suas viagens acabou se tornando paixão pela fotografia, que, aliada ao natural interesse pela gastronomia, originou trabalhos inventivos e cheios de humor, como os contidos neste livro – a princípio por diletantismo, mas aos poucos conquistando uma legião de admiradores que a incentivaram a ampliar o alcance de suas criações, transformando-as no livro que você agora tem em mãos.

Detalhes do produto

• Brincando com a Comida 
• Vanessa Dualib (Autor, Fotógrafo)
• Editora ‏ : ‎ Alaúde; 1ª edição (1 outubro 2010)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa comum ‏ : ‎ 120 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8578810562
• ISBN-13 ‏ : ‎ 9788578810566
• Dimensões ‏ : ‎ 24.89 x 20.57 x 0.76 cm

R$ 15,00 (R$ 49,00-69,38%)  Comprar Agora

Vocabulário básico do vinho

Em 100 palavras-chave, Gérard Margeon, chef sommelier de Alain Ducasse, convida-nos a saborear o vinho, a ir passo a passo identificando tudo o que dá a essa bebida sua riqueza. De termo em termo, ele explica a influência do clima, do solo, da casta, da vinificação, do engarrafamento, da escolha de uma taça ou de uma jarra de aeração. Incentiva assim o leitor a tornar-se um apreciador, ou seja, a definir pouco a pouco seu próprio estilo de vinho. Também o convida a explorar territórios menos palmilhados, menos confortáveis, a aguçar a curiosidade para desfrutar a imensa diversidade do vinho. Tradução de Rosemary Costhek Abílio.

Sobre o Autor

Gérard Margeon, além de chef sommelier dos restaurantes de Alain Ducasse, dirige também as oficinas Sommelerie do centro de formação profissional Alain Ducasse Formation (ADF).

Detalhes do produto

• Vocabulário básico do vinho 
• Gerard Margeon (Autor)
• Editora ‏ : ‎ WMF Martins Fontes; 1ª edição (27 março 2015)
• Idioma ‏ : ‎ Português
• Capa comum ‏ : ‎ 192 páginas
• ISBN-10 ‏ : ‎ 8578279360
• ISBN-13 ‏ : ‎ 9788578279363
• Dimensões ‏ : ‎ 17.8 x 10.8 x 1.4 cm

R$ 15,00 (R$ 49,90-69,93%)  Comprar Agora